Спорт новости в Одессы
Брюссельською ця капуста називається завдяки своєму походженню. Сьогодні страви з цього овочу популярні у багатьох країнах світу. Приваблюють мініатюрні голівки капусти, наче іграшкові. Крім того, вона дуже корисна.
ВІДЕО ДНЯ
Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом ферментованої брюссельської капусти.
Капусту нарізати або натерти на тертці та додати спеції та сіль. Потім — рідкий мед. І розтерти руками. Щільно утрамбовуємо у банку. Додаємо воду. Зверху має бути гніт. Витримуємо за кімнатної температури три дні. Якщо у приміщенні тепло, то може бути достатньо двох днів.
Поміщаємо у холодильник. Не забуваймо щодня за допомогою дерев'яної палички випускати повітря. Тоді капуста має вийти хрусткою.
РЕКЛАМА
Але якщо не сильно утрамбовувати та додати води, капуста буде соковитішою. І тоді випускати повітря не треба.
Смачного вам та вашим близьким! Насолоджуйтесь делікатесом!
Раніше Елла Іванова поділилася рецептом чудової закуски, яка нагадає про літо.
РЕКЛАМА
Фото з альбому Елли Іванової
